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隨著經濟水平的不斷提高，外出就餐越來越頻繁，食客也越來越注重餐具的衛生。餐廳常見的餐具是用透明包裝膜密封的国产蜜桃精品视频餐具，另一種是餐廳自行清洗国产蜜桃精品视频的餐具。兩種餐具均已清洗国产蜜桃精品视频，全套国产蜜桃精品视频餐具由餐具清洗国产蜜桃精品视频配送中心提供，由洗碗機流水線清洗国产蜜桃精品视频，這裏便介紹化學碗筷清洗国产蜜桃精品视频的要求。

1、化學国产蜜桃精品视频要求

①精選国产蜜桃精品视频劑

需要使用經認可的餐具国产蜜桃精品视频劑，不得使用非餐具国产蜜桃精品视频劑進行餐具国产蜜桃精品视频；

②用於国产蜜桃精品视频的餐具国产蜜桃精品视频劑濃度需要達到產品說明書規定的濃度；使用化學国产蜜桃精品视频時，国产蜜桃精品视频劑應隨時更新，不宜長期重複使用。

2、自然殺菌

采用純天然植物提取物殺菌国产蜜桃精品视频劑，餐具清洗幹淨後，直接噴灑在餐具上，噴塗後讓其自然幹燥。

3、清洗設備的使用

使用流水線清洗和国产蜜桃精品视频餐具。

應注意以下問題：

1、洗滌架上餐具的擺放應符合設定要求，不得隨意堆放，以免影響洗滌国产蜜桃精品视频效果；

2、工作水溫控製在80℃左右；

3、洗滌国产蜜桃精品视频劑應臨時準備，隨時更換；

4、去汙完成後，檢查碗筷清洗国产蜜桃精品视频效果。若不能滿足衛生要求，應再次清潔国产蜜桃精品视频。

碗筷清洗国产蜜桃精品视频等場所鋪設1.5米以上淺色、不吸水、易清潔的牆裙，清洗、国产蜜桃精品视频、清洗設施和設備應放置在專用區域，容量和數量能夠滿足處理的需要。若采用化學国产蜜桃精品视频方法，應為直接接觸食品的工具、器具設置專門的国产蜜桃精品视频池。水池均應采用不易積垢且易於清潔的防滲材料製成，並應有明顯的標誌說明其用途。應設置存放国产蜜桃精品视频餐具的專用清潔設施，並有明顯標誌，便於清潔。